Klanica

klanicaKlanica Grupe Univerexport Bačka opremljena je po svim konceptima moderne klanice. Od jednog od vodećih svetskih sertifikacionih tela IQNet iz Austrije, Grupa Univerexport Bačka dobila je sertifikat za poslovanje po međunarodnim standardima bezbednostima prehrambenih proizvoda.

HACCP standard se primenjuje u svim oblastima proizvodnje, a ovakav sistem bezbednosti proizvoda potvrđuje proizvodnju i distribuciju zdravstveno ispravnih proizvoda uz poštovanje zakonske regulative i ispunjenosti higijenskih uslova u svim tačkama oblasti primene.

Klanica se sastoji od:

  • Linije klanja svinja
  • Linije klanja goveda
  • Odeljenja rasecanja (obrada mesa)
  • Odeljenja prerade (kapaciteta 100 tona, mesečno)
    • Odeljenje za preradu trajnih proizvoda
    • Odeljenje za preradu polutrajnih proizvoda
  • Pakeraj
  • Magacin gotovih proizvoda

Grupa Univerexport Bačka, opremljena je i sa 4 najsavremenije komore. Dve komore, kapaciteta 15 tona, koriste se za dozrevanje trajne robe,  a dve HD komore, kapaciteta oko 5 tona, za dimljenje trajne robe.

Na našim web stranicama koristimo tzv. kolačiće (cookies), kako bismo korisnicima osigurali najbolju moguću pretragu i jednostavnost. Daljim pregledima AD Bačka web stranica, dajete svoj pristanak za korišćenje kolačića. Više informacija

OK